Op dinsdag 24 januari trapten we samen met de deelnemers de tweede challenge af: Brabant op je bord

In deze challenge staat lokale verbinding centraal: het aangaan van samenwerkingen met lokale producenten. Hiermee vergroten ze de regionale beleving en versterken ze de regionale kracht.

Deelnemers leverden uiterlijk vrijdag 27 maart hun opdracht in: één nieuw gerecht of cadeauset waarin streekproducten centraal staan.

De challengewinnar: Herberghe de Coeckepanne

Het resultaat? Een uniek gerecht dat het verhaal van de eigen omgeving vertelt:

• Een romige groene Landcresssoep als seizoensgerecht, met kwarteleitje, verse Landcress en optioneel spekjes, in lijn met het 80/20-principe van Dutch Cuisine.
• Bereid met producten van Green Specialties uit het nabijgelegen Lierop, letterlijk van lokale teelt naar het bord van de gast.

Herberghe de Coeckepanne krijgt met deze winst extra zichtbaarheid via een artikel van NRIT én via de kanalen van Brabant Partners.

Op dinsdag 7 april trapten we samen met de deelnemers de derde en laatste challenge af: Slimmer werken, warmer ontvangen.

In deze challenge stond technologie als middel voor betere gastvrijheid centraal. Deelnemers onderzochten welke taken in hun organisatie veel tijd kosten en weinig bijdragen aan persoonlijk gastcontact, en ontdekken hoe slimme oplossingen dat kunnen veranderen. Op uiterlijk 13 mei leverden zij hun uitwerking hiervan in.

De challengewinnar: Sprankenhof

Het resultaat? Een digitale plukwijzer die tijd vrijmaakt voor wat écht telt:

• Een interactieve web app waarop bezoekers zien wat ze waar kunnen plukken én hoe ze dat het beste doen, zodat ze sneller aan de slag gaan en beter oogsten.
• Gebouwd met v0, zonder technische kennis, waardoor het team minder tijd kwijt is aan herhalende uitleg en meer aandacht heeft voor de bezoekers in de winkel.

Sprankenhof krijgt met deze winst extra zichtbaarheid via een artikel van NRIT én via de kanalen van Brabant Partners.